轉換新職 時時學習
何素秋在28歲轉任臺東家扶主任，成為當時家扶基金會最年輕的主管，之後陸續擔任執行長行政助理、計展處方案督導，接著調任培訓組主任、企劃組主任與社資處處長，直到擔任副執行長、執行長。每擔任新職位，需要學習新專業，她就大量閱讀，也會詢問專家，「終生學習」對她來說，並非只是口號，而是真正實踐於日常生活。
兒少保護意識 日漸普遍
何素秋在家扶工作40年，臺灣社會面臨許多轉變，兒少權益與兒少保護意識的大幅提升，她都看在眼裡。原本家扶基金會成立宗旨是在扶助經濟弱勢的孩子，隨時代推移，兒少保護也成為家扶重點工作之一。
